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min

Grille de salaire HCR : explications

Carole
Carole
Juriste
23
January
2023
-
Mis à jour le
26
.
01
.
2023
Grille de salaire HCR : explications

La grille de salaire HCR permet de déterminer le montant du salaire des salariés du secteur de l’hôtellerie, café et restauration. Depuis le 1er avril 2022, cette grille a connu une grande modification. Découvrez ici tout ce qu’il faut savoir sur la grille mise en place par la convention collective.


HCR : à quoi sert la grille de salaire ?


La grille de salaire permet de faire une classification des salaires minima conventionnels du personnel d’une entreprise en fonction de la Convention collective dont elle dépend. La grille de salaire HCR est indicative et sert donc de base aux négociations collectives pour d’éventuelles réévaluations.


À qui s’applique la grille de salaire HCR ?


La grille de salaire HCR s’applique à tous les employeurs et salariés soumis à la convention collective du secteur de l’hôtellerie, des cafés et de la restauration. Elle s’applique donc aux hôtels avec restaurant, aux hôtels de tourisme sans restaurant ainsi qu’aux restaurants de type traditionnel. Cette grille de salaire s’applique également aux cafés-tabacs, aux débits de boissons, aux traiteurs organisateurs de réception, aux discothèques et bowlings.



Comment sont déterminés les montants de la grille de salaire HCR ?


La grille des salaires HCR se décompose en deux parties. Pour déterminer le montant, il faut d’abord déterminer le niveau de responsabilité de chaque personne. Cette première partie permet de connaître le niveau et le coefficient de la personne. Elle correspond à la formation, aux tâches confiées et à l’ancienneté. La seconde partie va convertir le niveau et le coefficient en rémunération.


Cependant, retenez que la grille de salaire HCR comprend les salaires bruts. Si vous voulez connaître le salaire net, vous devez déduire les charges sociales (la CSG-CRDS et les cotisations patronales).


Zoom sur la grille de salaire HCR


La grille de salaire HCR a connu une modification depuis l’année dernière. Voici l’ancienne et la nouvelle grille.


Ancienne grille de salaire


L’application de l’avenant n°28 de la convention collective HCR était restée en vigueur jusqu’au 31 mars 2022. Elle se présentait comme suit :

Niveau I Niveau II Niveau III Niveau IV Niveau V
Échelon 1 10,57 € 10,57 € 10,77 € 11,30 € 13,36 €
Échelon 2 10,57 € 10,57 € 10,83 € 11,47 € 15,59 €
Échelon 3 10,57 € 10,66 € 11,13 € - 21,83 €

Tous les échelons du niveau I et les deux premiers du niveau II sont rattrapés par la nouvelle revalorisation.


Nouvelle grille de salaire


Par arrêté du 3 mars 2022, la ministre du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion a étendu les dispositions de l’avenant n°29. Cet avenant est relatif à la grille de salaire HCR publiée le 10 mars 2022 au Journal officiel. La nouvelle grille des salaires se présente donc comme suit :

Niveau I Niveau II Niveau III Niveau IV Niveau V
Échelon 1 11,01 € 11,30 € 12,40 € 13,50 € 17,50 €
Échelon 2 11,09 € 11,60 € 12,60 € 14,00 € 20,80 €
Échelon 3 11,20 € 12,20 € 13,00 € 14,50 € 27,00 €

Cette nouvelle grille est applicable depuis le 1er avril 2022.

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