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Boom turistico e calo del personale: mantenere alto il livello del servizio è ancora possibile?

Di 
Ludovica
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Aggiornato il
18/6/2025

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L'estate 2025 si preannuncia come un periodo d'oro per il turismo italiano.

Secondo le previsioni della Tourism Forecast Summer, sono attesi ben 65,8 milioni di visitatori, un incremento significativo rispetto al 2024.
Di questi, 30,1 milioni saranno italiani che sceglieranno di esplorare le bellezze del proprio Paese, mentre i restanti 35,7 milioni saranno i turisti stranieri che opteranno per l'Italia come meta dei loro viaggi.
Questa ondata di arrivi è alimentata non solo dalla rinnovata fiducia nel viaggio e dal desiderio di esperienze autentiche, ma anche da grandi eventi come il prossimo Giubileo 2025 a Roma, che fungerà da catalizzatore per flussi turistici aggiuntivi.

Se da un lato queste cifre dipingono un quadro di grande opportunità e potenziale crescita economica per l'Italia, dall'altro si scontrano con una realtà molto più complessa e preoccupante: la persistente e grave carenza di personale nel settore dell'ospitalità e della ristorazione. Questa crisi non è nuova, ma si è aggravata dopo la pandemia, lasciando il settore in una condizione di fragilità strutturale e minacciando la capacità di soddisfare appieno e al meglio le aspettative generate dal previsto boom turistico.

Possibili conseguenze del calo di personale

  • Compromissione della Qualità del Servizio: Meno personale o personale non adeguatamente formato può tradursi in attese più lunghe, calo dell'attenzione al cliente e, di conseguenza, recensioni negative e danno reputazionale.
  • Sovraccarico del Personale Esistente: Chi rimane è sottoposto a maggiore pressione, con un rischio elevato di burnout e ulteriore turnover.
  • Riduzione dell'Offerta: In casi estremi, alcune strutture potrebbero non riuscire a garantire tutti i servizi o essere costrette a ridurre la loro capacità operativa.

Come affrontare il boom turistico e le sue sfide?

Per affrontare questa sfida, le soluzioni proposte includono urgenti investimenti in:

  • Formazione e riqualificazione
  • Accorgimenti per aumentare il benessere del personale e per metterlo al primo posto
  • Tecnologie da adottare per ottimizzare la gestione del personale, rendendo i processi più efficienti

Formazione e riqualificazione

Per contrastare il calo del personale e assicurare l'eccellenza ai turisti, bisognerebbe puntare sulla formazione continua e sulla riqualificazione. Investire nell'aggiornamento delle competenze del personale esistente e nell'acquisizione di nuove abilità per figure da riqualificare, permette non solo di colmare il gap tra domanda e offerta di professionalità, ma anche di fidelizzare i talenti e renderli più versatili. Questo approccio strategico non è solo un costo, ma un investimento cruciale che migliora la qualità del servizio, aumenta l' attrattività dell' azienda e garantisce la conformità normativa, posizionando l'attività per un successo duraturo in un mercato sempre più competitivo.

Benessere del personale al primo posto

Per fronteggiare la crisi del personale, si dovrebbe anche investire nel benessere e nella valorizzazione dei propri dipendenti. Offrire un ambiente di lavoro positivo, promuovere una maggiore flessibilità negli orari e nella gestione dei turni per favorire la conciliazione vita-lavoro, e implementare programmi di supporto concreti sono passi essenziali. Parallelamente, è cruciale che manager e responsabili riconoscano e valorizzino gli sforzi del personale, fornendo feedback costruttivi e creando canali di comunicazione trasparenti. Questo approccio non solo riduce lo stress e il burnout, ma costruisce un ambiente di lavoro in cui si possono sentire tutti più motivati, leali e produttivi, capaci di assicurare un servizio di eccellenza e di attrarre nuovi talenti in un settore sempre più competitivo.

Tecnologia: il motore per un'ospitalità efficiente e conforme

Le soluzioni digitali permettono di automatizzare e rendere più efficienti i processi di gestione delle risorse umane, alleggerendo il carico amministrativo e liberando il personale per attività a maggiore valore aggiunto, come l'interazione con il cliente.

Piattaforme innovative offrono strumenti per:

  • Pianificazione e la pianificazione intelligente dei turni
  • Preparazione delle buste paga automatizzata
  • Comunicazione interna fluida
  • Rilevazione precisa delle presenze

Tutto ciò garantisce che ogni risorsa sia garantita al meglio e nel pieno rispetto delle norme vigenti.

Garantendo che ogni risorsa sia impiegata al meglio e nel pieno rispetto delle normative vigenti. Queste tecnologie consentono di gestire con flessibilità cambiamenti dell'ultimo minuto, assenze e richieste di ferie, riducendo errori e stress operativo. È qui che soluzioni specifiche come Skello emergono come strumenti indispensabili, progettati per semplificare radicalmente la gestione quotidiana del personale operativo, ottimizzando i costi e assicurando sempre la conformità legale, in un'unica piattaforma intuitiva e accessibile.

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