Il Beer&Food Attraction 2026 si terrà dal 15 al 17 febbraio a Rimini, in Italia. Questo evento B2B imperdibile riunisce i professionisti della ristorazione, dell'ospitalità e del settore Out of Home attorno alla birra artigianale, alla mixology e alle innovazioni Horeca. L'occasione per scoprire come Skello accompagna i team operativi nella loro gestione quotidiana.
Le informazioni pratiche del Beer&Food Attraction 2026
📅 Date: dal 15 al 17 febbraio 2026, dalle 10 alle 18 ogni giorno
📍 Luogo: Rimini Expo Centre, Via Emilia 155, Rimini, Italia (ingressi Sud ed Est)
🎟️ Biglietteria: 39 € (1 giorno) o 59 € (2 giorni) fino al 15 gennaio 2026, poi 49 € e 69 €. Riservato ai professionisti maggiori di 18 anni. Info e iscrizione sul sito ufficiale
🏢 Stand Skello: da confermare – venite a trovarci per parlare delle vostre sfide HR!
Cos'è il Beer&Food Attraction?
Il Beer&Food Attraction giunge alla sua 11ª edizione. Organizzato da Italian Exhibition Group, questa fiera si è affermata come il punto di riferimento europeo per il settore Out of Home. L'edizione 2025 ha accolto oltre 43.600 visitatori professionali e 531 espositori. In programma: birra artigianale (con oltre 100 microbirrifici attesi nel 2026), mixology, tecnologie di produzione e, naturalmente, tutto l'ecosistema Horeca. Quest'anno, una grande novità: l'arrivo di Mixology Attraction, che rafforza il posizionamento della fiera come hub delle bevande e del bar.
Perché venire a incontrare Skello al Beer&Food Attraction?
Gestite un ristorante, un bar, un hotel o più strutture? Conoscete allora queste sfide quotidiane:
- I turni che diventano un rompicapo: team con orari sfalsati, sostituzioni dell'ultimo minuto, vincoli legali da rispettare (contratti collettivi, tempi di riposo, straordinari).
- L'amministrazione che ruba tempo: preparazione delle buste paga, gestione delle ferie, firma dei documenti, distribuzione dei cedolini.
- La comunicazione che si blocca: informare i team dei cambiamenti di turno, gestire le richieste di assenza, coordinare più sedi.
In concreto, Skello centralizza tutto questo in un'unica piattaforma: planning intelligente che rileva le anomalie e suggerisce i sostituti, timbratura mobile geolocalizzata, preparazione automatizzata delle buste paga, e un'applicazione mobile valutata 4,5/5 dai dipendenti.
Alcuni esempi concreti dai nostri 25.000 team clienti:
Moresto, gruppo di ristorazione con un centinaio di dipendenti, guadagna ora 20 ore sulla creazione dei turni e 3 ore sulla distribuzione delle buste paga. Loufoque, bar ludico e ristorante, recupera 5 ore a settimana sull'amministrazione. Quanto a Grape Hospitality, che gestisce 87 hotel e 70 ristoranti, il gruppo ha messo in sicurezza la gestione di migliaia di cedolini garantendo al contempo la conformità legale.
Volete vedere come funziona per la vostra struttura? Prenotate una demo online con il nostro team.
D'altronde, se cercate altre testimonianze nel settore, date un'occhiata alla storia di Umamido, catena di ristorazione che ha eliminato Excel e ridotto lo stress legato alla gestione dei team.
Chi espone al Beer&Food Attraction 2026?
La fiera riunisce tutto l'ecosistema del settore Out of Home. Incontrerete birrifici (grandi gruppi internazionali, PMI, microbirrifici), fornitori di liquori e vini frizzanti, specialisti delle tecnologie di produzione e imbottigliamento (BBTech Expo), così come fornitori di attrezzature Horeca. L'accento è posto sull'eccellenza italiana e internazionale, con numerosi lanci di prodotti previsti.
3 motivi per non perdere il Beer&Food Attraction quest'anno
1. Mixology Attraction fa il suo ingresso
La grande novità 2026 è l'arrivo di Mixology Attraction. Tre spazi dedicati: Mixology Circus con masterclass animate da bartender internazionali, Mixology Village per scoprire i liquori, e Sparkling&Mix centrato sui vini frizzanti. Se lavorate nel settore bar o cercate di arricchire la vostra carta, è il momento di scoprire le nuove tendenze dei cocktail e le innovazioni nel campo delle bevande.
2. Un programma denso per sviluppare competenze
Tra la Horeca Arena (talk sugli scenari futuri del settore), la Beer&Tech Arena (contenuti formativi con università ed esperti), e il 15° International Horeca Meeting di Italgrob, avrete di che alimentare la vostra riflessione strategica. Gli argomenti trattati vanno dagli stili di consumo emergenti alle opportunità del mercato Out of Home, passando per la supply chain delle bevande.
3. Oltre 100 microbirrifici da incontrare
La birra artigianale rimane il cuore pulsante della fiera. Con oltre 100 microbirrifici attesi, è l'occasione per scoprire varietà italiane e internazionali, scambiare con i birrai e individuare i prossimi riferimenti per la vostra carta. I lanci di prodotti saranno numerosi, quindi tenete gli occhi aperti.
Ci vediamo a Rimini?
Il Beer&Food Attraction 2026 si annuncia come un appuntamento ricco di scoperte per tutti i professionisti dell'Horeca. Se passate da Rimini tra il 15 e il 17 febbraio, venite a trovarci al nostro stand per discutere delle vostre sfide HR. E se non potete venire di persona, nessun problema: richiedete una demo online per scoprire come Skello può farvi risparmiare tempo ogni giorno.
FAQ
Quando si svolge il Beer&Food Attraction 2026?
La fiera si terrà dal 15 al 17 febbraio 2026 al Rimini Expo Centre, in Italia. Le porte sono aperte dalle 10 alle 18 ogni giorno.
Chi può accedere al Beer&Food Attraction?
L'evento è esclusivamente riservato ai professionisti del settore Out of Home (ristorazione, ospitalità, bar, distribuzione) maggiori di 18 anni. Si tratta di una fiera B2B, non aperta al grande pubblico.
Quanto costa l'ingresso al Beer&Food Attraction 2026?
La tariffa è di 39 € per un pass da 1 giorno o 59 € per 2 giorni se acquistate prima del 15 gennaio 2026. Dopo questa data, i prezzi passano a 49 € e 69 €. L'iscrizione si effettua online sul sito ufficiale.
Quali sono le novità del Beer&Food Attraction 2026?
La grande novità 2026 è l'introduzione di Mixology Attraction, con tre spazi dedicati: Mixology Circus (masterclass), Mixology Village (scoperta dei liquori) e Sparkling&Mix (vini frizzanti). Sono attesi anche oltre 100 microbirrifici.
Come può Skello aiutare i professionisti dell'Horeca?
Skello semplifica la gestione dei team operativi con un planning intelligente, una timbratura mobile, la preparazione automatizzata delle buste paga e un'applicazione dipendenti valutata 4,5/5. I clienti del settore guadagnano fino a 20 ore sui turni e 3 ore sulla distribuzione dei cedolini.
